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Die Mönche wussten, was gut schmeckt. Das kann man auch heute noch gut nachvollziehen: Denn das Klosterbrot nach überliefertem Rezept ist schon eine sehr feine Sache. Erhältlich ist diese Spezialität in Lehnins traditionsreicher Bäckerei. Bis ins Jahr 1767 kann Michael Fiedler vom Kloster-Café die Spuren in seinen historischen Räumlichkeiten zurückverfolgen. Heute bietet man eine Vielzahl von Brötchen und Broten sowie leckere Kuchen, Torten und eine Riesenauswahl an Gebäck an. Dabei ist das Team zu Recht stolz darauf, dass alles noch echt handwerklich mit frischen Zutaten hergestellt wird. Sehr oft kommen traditionsreiche Rezepte zur Anwendung. Die sorgen dafür, dass diese Brote und Backwaren so unverwechselbar schmecken, dass deswegen die Fans aus vielen Teilen der Region nach Lehnin kommen. Gerne kann man die Leckereien im Café oder im Garten genießen. Im Sommer sind die vielen Eisspezialitäten ein weiterer Hit.
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